A liszt ára augusztus 1-től kilogrammonként 18-20 forinttal emelkedett az aratást megelőző időszak árához képest, ezért a kenyér is várhatóan drágul - közölte a Magyar Pékszövetség. Az aratást megelőzően a liszt átlag ára 72-74 forint volt kilogrammonként. A Magyar Agrárkamara felmérése szerint az idén a tavalyinál 100-200 ezer tonnával kevesebb, 3,7-3,8 millió tonnás búzatermés várható.
A várható áremelés mértékéről a szövetség közleményében - hivatkozva arra, hogy a vállalkozások nagyon különböző feltételek között működne - csak annyit közölt, hogy jelentős lesz.
A szakmai szervezet kiemelte, hogy a búza felvásárlási ára - a bel- és a külföldi termés erőteljes csökkenése miatt - magas értékről indult. Így a malmok augusztus végére, szeptember elejére további liszt áremelést jeleztek. A liszt kilogrammonkénti ára emiatt szeptemberre akár 100 forintig emelkedhet. Ezzel párhuzamosan kedvezőtlenül befolyásolja a gazdálkodásukat a szállítási költségek - az üzemanyag áremelkedés miatt - növekedése is.
Az elemzések szerint a tartalékokkal nem rendelkező sütőipari vállalkozások kénytelenek az emelkedő költségeket átadási áraikban érvényesíteni, különben a gazdálkodásukat ellehetetlenítő veszteségeket kell elszenvedniük. Ez pedig a sütőiparban foglalkoztatott munkavállalók létbiztonságát is veszélyezteti - emelte ki közleményében a Magyar Pékszövetség. (MTI)
